Домашнее мороженое с медом

Если вы думали, что для приготовления мороженого нужно дорогостоящее оборудование и недоступные компоненты — вы ошибались. Вкусное лакомство можно приготовить в домашних условиях используя повседневные продукты из холодильника.

Как сделать домашнее мороженое?

Приготовить мороженое в домашних условиях очень просто. Для этого понадобится минимум продуктов, любая посуда, миксер или венчик. Список продуктов такой:

• Молоко — 250 грамм
• Сливки — 250 грамм
• Яичные желтки — 5 штук
• Сахар — 150 грамм
• Мед — 50 грамм
• Ваниль — по вкусу

Как видите, используются продукты, которые можно встретить в любом холодильнике. Будет очень хорошо, если все продукты натуральные, от фермера.

Рецепт домашнего мороженого

1. Молоко нужно перелить в металлическую кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. Лучше выбрать молоко не очень жирное.
2. Яичные желтки хорошо взбить венчиком или миксером. Обороты миксера при этом увеличиваем постепенно.
3. В кипящее молоко тонкой струйкой влить взбитые желтки, постоянно помешивая молоко. Не стоит спешить, что бы желтки не сваривались.
4. Сливки с сахаром так же нужно взбить, для этого они должны быть очень холодными, а жирность не менее 30%.
5. Молоко варить постоянно мешая в течение 5 минут. После чего снять с огня и добавить сливки. Хорошо перемешиваем.
6. Раскладываем полученную массу в формы и отправляем на час в морозилку.
7. Готовое продукт поливаем сверху медом и добавляем ваниль по вкусу.

Приготовив домашнее мороженое с медом по этому рецепту своими руками, вы больше никогда не купите сомнительный продукт из магазина.