Утка с медом в духовке

Для приготовления нам понадобится:

• Утка – 1 шт.
• Мед – 4 ст. ложки
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Смесь специй (имбирь, черный перец, мускатный орех, соль)
• Горчица – 1 ст. ложка
• Соевый соус
• Яблоки

Рецепт запеченной утки с медом

1. Тушку утки хорошо промыть, отделить гузку и крылья. Высушить.
2. Для маринада смешать специи, мед, горчицу и соевый соус. Добавить теплой воды для более жидкой консистенции.
3. Хорошо смазать утку полученным маринадом как снаружи, так и изнутри.
4. Во внутрь птицы положить нарезанные дольками яблоки и зубчики чеснока. Часть яблок наложить вокруг утки.
5. Поместить утку в разогретую до 200 градусов духовку.
6. Время приготовления примерно два часа.
7. За 40 и за 20 минут до готовности нужно достать блюдо из духовки и обмазать медом, полить образовавшимся соком.
8. Приготовленную утку выложить на большую тарелку, посыпать зеленью.